Résumé
Plante médicinale avec un effet favorisant la digestion indiqué par exemple en cas d’acidité gastrique, se présente souvent sous forme de tisane (infusion) ou en décoction.
Noms
Noms français : absinthe, grande absinthe, herbe aux vers (herbe-aux-vers), armoise absinthe, armoise amère, herbe saint, alvine
Nom scientifique : Artemisia absinthium L.
Nom anglais : Absinth, Wormwood, Absinthe Wormwood
Nom allemand : Wermut, Wurmtod, Absinth
Nom italien : Assenzio
Nom portugais : absinto – losna
Nom espagnol : ajenjo
Famille
Asteraceae (Astéracées)
Constituants
– Huile essentielle avec terpènes comme la thuyone (substance toxique pouvant se retrouver dans les alcools mais est absent des tisanes)
– Principes amers
– Lactones sesquiterpéniques
Parties utilisées
– Feuilles ou sommités fleuries (parties aériennes), en latin Absinthii herba
Effets
– Stomachique (contre les maux d’estomac), amer (attention de ne pas mettre plus d’une feuille lors de préparation d’une tisane d’absinthe), anthelmintique (contre les helminthes ou les vers), tonique, aromatique (donne du goût), fébrifuge, stimulant de l’appétit.
Indications
En usage interne :
– Problèmes digestifs non fonctionnels (acidité gastrique), troubles digestifs (indigestion), anorexie (grâce à l’effet stimulant sur l’appétit) et manque d’appétit. Pour ces indications ci-dessus buvez une tisane d’absinthe 30 minutes avant le repas.
Flatulences ou ballonnements. Anémie. Insuffisance hépatique (troubles du foie). Fièvre.
Contre les vers : ascaris et oxyures (remarque : son nom anglais wormwood ou allemand Wurmtod, worm et wurm voulant dire vers, signifie littéralement “herbe aux vers”)
En usage externe (décoction) :
– Blessures (plaies), piqûres d’insecte
Contre-indication
Grossesse, allaitement, hypersensibilité.
Lisez la notice d’emballage pour plus d’informations sur les contre-indications.
Effets secondaires
En fonction de la teneur en thuyone (constituant toxique de l’absinthe) certaines préparations (par exemple de l’huile essentielle pure d’absinthe) ou d’alcools à base d’absinthe peuvent s’avérer toxique, demandez conseil à un spécialiste pour vous assurer que le médicament ou préparation que vous utilisez a une teneur en thuyone contrôlée.
Des doses très élevées d’absinthe peuvent entraîner des vomissements, une diarrhée sévère, une rétention urinaire, de la somnolence et des crampes, selon le site suisse sur les médicaments Pharmawiki.ch.
Interactions
Dû à la teneur en tanins, interactions possibles avec des sels de fer, zinc ou plomb ainsi qu’avec des alcaloïdes, veuillez lire la notice d’emballage à l’achat d’un médicament.
Préparations – Sous quelle forme ?
– Tisane
– Décoction – macération (usage externe)
– Teinture
– Teinture mère
– Boissons alcoolisées à base d’absinthe interdite dans certain pays
Où pousse l’absinthe ?
L’absinthe pousse en Europe, en Asie et dans certaines régions de l’Amérique du Nord. L’absinthe aime les terrains secs. On peut la trouver en montagnes, par exemple dans les Alpes jusqu’à 1400 m d’altitude environ.
Quand récolter l’absinthe ?
On récolte l’absinthe (parties aériennes) en été à la floraison. La floraison a lieu de juillet à septembre (les fleurs sont jaunes, voir photo ci-dessous).
Peut-on récolter cette plante dans la nature ?
Oui, on la trouve à l’état sauvage notamment en Suisse et en France jusqu’à 1400 m d’altitude, certaines sources parlent même de 2000 m d’altitude. Vous pouvez la trouver par exemple aux bords des chemins, souvent dans des endroits secs.
Plus d’informations sur la récolte et le séchage des plantes médicinales
Remarques
– La plante d’absinthe peut également être distillée pour en faire de l’alcool, plus connue sous le terme de “verte” ou “fée verte”, très appréciée dans le Jura suisse et français.
L’absinthe suscite beaucoup de polémiques, car il pourrait rendre fou, mélange de mythe exagéré et/ou de réalité scientifique ?
En effet, la thuyone qu’on trouve dans cet alcool peut s’avérer très toxique à forte dose. En Suisse, les autorités ont désormais légalisé en 2005 la commercialisation de l’alcool d’absinthe afin de lutter contre la concurrence étrangère et contre la contrebande, notamment dans le Jura suisse.
– Dans son indication pour lutter contre les maux d’estomac, l’absinthe consommée sous forme de tisane est un remède efficace qui ne provoque pas de controverse, car la thuyone (produit actif toxique de l’absinthe) ne se retrouve pas dans cette préparation.
– L’absinthe est citée plusieurs fois dans La Bible, notamment dans les Proverbes au chapitre 5 verset 4: “Mais à la fin elle est amère comme l’absinthe“. L’amertume de cette plante est donc connue depuis plus de 2’000 ans par le peuple juif notamment.
– Le nom de genre Artemisia du nom scientifique (Artemisia absinthium) provient de la fille de Zeus, la déesse Artémis. Une autre plante, l’armoise commune (Artemisia vulgaris), porte aussi le même nom de genre.
Le terme absinthium provient du grec apinthos et signifie imbuvable. Sa forte amertume rend l’absinthe très difficile à boire ou ingérer.
Sources & Références :
Creapharma.ch Pharmawiki.ch, plusieurs livres sur la phytothérapie